Un voyage dans la région œno-gastronomique la plus importante du monde. Le Douro prend sa source à 2000 mètres d’altitude, dans la chaîne de montagnes Urbión, à l’intérieur de l’Espagne, près de la ville de Sória. Sa diversité climatique et ses paysages en font le fleuve le plus intéressant du monde, que ce soit par sa gastronomie ou par la sélection des vins. Nous trouvons à sa source l'appellation d'origine Ribera del Duero, l'appellation viticole la plus prestigieuse d'Espagne, suivie de trois autres appellations d'origine (Cigales, Toro et Arribes del Duero, cette dernière étant localisée dans un parc naturel de la réserve de biosphère). Dans cette partie du fleuve, nous pouvons trouver les saveurs les plus intéressantes de la cuisine espagnole, le jambon ibérique. Au Portugal, les vins du Douro et de Trás-os-Montes poursuivent la tradition des grands vins, ainsi que celle de Vinho Verde et du vin de Porto, la première appellation d'origine contrôlée au monde.

À l’offre des vins s’ajoute celle des huiles d’olive vierges extra, d’une grande variété de fromages et de pain. Et c’est cette richesse qui fait que le Douro est si spécial. Il relie la mer, la montagne, les vignobles, les vergers, les hautes terres, les chênes verts, les chênes-lièges. Et ici, nous rendons hommage à tout ceci à l’heure du repas.