Eine Reise durch die bedeutendste der Region der Weingastronomie weltweit. Der Douro entspringt auf einer Höhe von 2000 Metern, in den Gipfeln von Urbión, im Landesinneren von Spanien, in der Nähe der Stadt Sória. Seine klimatische Vielfalt und seine vielseitigen Landschaften machen ihn zum interessantesten Fluss der Welt, was die Gastronomie und die Weine betrifft. An seiner Quelle befindet sich die Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, Spaniens renommiertestes Weinanbaugebiet, gefolgt von drei weiteren Ursprungsbezeichnungen (Cigales, Toro und Arribes del Duero, wobei sich letztere in einem Biosphärenreservat befindet). In diesem Teil des Flusses finden wir die interessantesten Aromen der spanischen Küche, z. B. den iberischen Schinken. In Portugal setzen die Weine der Regionen Douro und Trás-os-Montes die Tradition der großen Weine fort, gefolgt vom Vinho Verde und dem Portwein – der ersten kontrollierten Ursprungsbezeichnung der Welt.

Zu dem großen Angebot an Weinen kommen noch das native Olivenöl sowie eine große Vielfalt an Käse- und Brotsorten hinzu. Und genau dieser Reichtum macht die Douro-Region so besonders. Der Reichtum verbindet das Meer, die Berge, die Wein- und Obstgärten, die Hochebenen und die Stein- und Korkeichen miteinander. Und all dies würdigen wir mit unseren Gerichten.